Puf Poğaçam 2

Puf Poğaça 1

Malzemeler:
3 su bardağı un
1 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 paket instant kuru maya
1 çay kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvı yağ

İçine peynir koydum.

Malzemeleri karıştırıp hamurumuzu hazırlıyoruz ve 1 saat dinlendiriyoruz.

Patates Salatam Hazır :)

Patates Salatam işte hazır.Afiyet olsun :)

Patates Salatası 1

 Patateslerimi haşlayıp küp küp doğradım.Tüm malzemeleri üstüne ekledim.Ve karıştırdım.

Patates Salatası Malzemeler

Patates Salatası Malzemeler

         Malzemeler

• 5 tane patates
• 2 tane domates
• Yarım demet maydanoz
• 4 dal yeşil soğan
• 1 tane kuru soğan
• Bir çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1 limonun suyu
• Yeteri kadar tuz, zeytin yağ ve nar ekşisi
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  

Pudingli Hindistan Cevizi Tatlım

Arta kalan hindistan cevizlerini bu şekilde değerlendirdim.İlk önce puding döktüm.Üstüne hindistan cevizlerini sıraladım.Üstüne tekrar puding döktüm.Soğuyunca çok güzel oldu :)

Coco Star 5

Coco Star 4

Soğumuş olan kalıbımızı çıkarıp ters çevirelim ve cocostar genişliğinde dilimleyelim. Şekil verdiğimiz coco starları benmari usulü erittiğimiz çikolatamıza önlü, arkalı batırıp çıkartalım ve yağlı kağıdın üzerine sıra sıra dizelim. Cocostarların üzerindeki çikolatalar kurumaya başladığında kalan erimiş çikolatayı,  külah şekli verdiğimiz yağlı kağıdın içine doldurup cocostarlarımızın üzerine şekil verelim. Tüm çikolatalar tamamen kuruduğunda servis yapabilirsiniz. Afiyet bal şeker olsun.

Coco Star 3

Tereyağını tencereye alıp eritelim. Sonra içine kremayı ,tuzu ve şekeri katıp, 1-2 dakika kaynatalım. Kaynayan kremamızı ocaktan alıp, içine hindistan cevizini döküp, iyice karıştıralım. Streç film yada folyo serilmiş kalıbımızın içine karışımı dökelim. Üzerini güzelce düzleştirelim.  Bir kaç saat soğumaya bırakalım. Ben çok beklememek için buzluğa attım.

Çikolataları benmari usulü eritelim.
Benmari Usulü Ne Demek: İçi su dolu bir tencere ocağa konur ve kaynayınca, tencerenin içine daha küçük bir tencereye konur. Küçük tencerenin içine eritilecek çikolata konur ve çikolatanın içine su temas etmeyecek şekilde erimesi beklenir.

Coco Star 2

Krema
Toz Şeker

Coco Star 1

 Tereyağı
Hindistan Cevizi
Sütlü Çikolata

Şeritli Poğaça 3

Şeritli Poğaça 2

Şeritli Poğaça 1

Az önce yaptığım örgü poğaçanın hamurunun yarısıyla da şeritli poğaça yaptım.Hamuru resimdeki gibi şekillendirip pişirdim :)

Örgü Poğaça 2

 ÖRGÜ POĞAÇALARIM :)

Örgü Poğaça 1

Malzemeler 

• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 şişe sade maden suyu
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Alabildiği kadar un(ben 7 su bardağı kullandım)

İç Malzeme

Ben köy yapımı peynir kulandım.Ve de maydonoz

Yapılışı 

1. Ilık sütün içine 2 yemek kaşığı şekeri koyup üstüne de kuru mayayı döktüm
2. Mayayı elimle azıcık karıştırdım.
3. Sıvı yağ ve sodayı da döküp karıştırdım.
4. Üzerine de aldığı kadar un ekledim.
5. Karışım hamur haline geldikten sonra 40 dk. Kadar bekletiyoruz.
6. Daha sonra elimizle açıp içine istediğiniz harcı koyup resimdeki gibi şekil verebilirsiniz.
7. Üstlerine yumurta sarısı sürüp tepsiyi 30 dk. Bekletin , tepsi mayası olsun. 

8. Daha sonra 170 derece fırında pişiriyoruz. Bende 15 dk. Da pişti.

Afiyet olsun, 

Yumuşak Puf Poğaça

Malzemeler

• 1 su bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tane yaş maya
• 1 bardak ılık su
• 1 bardak ılık süt
• Alabildiği kadar un
• Yumurta sarısı

Tarifi

Ilık süt, su ve mayayı geniş bir kabın içerisine koyup eritin ve içine geri kalan bütün malzemeyi ilave ediniz daha sonra elinizle güzelce yoğurarak kulak memesi kıvamından dahada yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun içine malzemenizi (peynir veya kıyma veya kaşar veya patates) koyarar düzgün bir şekilde kapatın ve yağlanmış tepsiye çok sık olmayacak şekilde dizin. En az 1 saat ılık ortamda mayalanarak iyi bir şekilde kabarmalarını bekleyin. Üzerlerine yumurta sarısını fırça yardımı ile sürüp çörekotunu ekin ve önceden ısınmış 200 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkan poğaçalarınızı bir kap içinde beze sararak servis edene kadar saklayabilirsiniz.

Afiyet Bal Şeker Olsun..

Ev Yapımı Pizza

PİZZA

Hamuru için; 1 bardak ılık su, 1 kaşık şeker, 1 yemek kaşığı toz mayayı güzelce karıştırın. Yoğurma kabınıza 3 su bardağı un döküp ortasına tuz, 1 kaşık sıvı yağ ve hazırlamış olduğunuz karışı döküp yoğurun. Yarım saat dinlendirin. 

Ev yapımı pizza malzemeleri:  Ortalama 300gr rendelenmiş kaşar, salça, sucuk, sosis, salam, biber, zeytin, domates ve  mantar. Sınırlama yok eklemeler yapabilirsiniz. Tamamen damat tadınıza göre. Şimdi yapımına geçelim….

Yapılışı: Hazırlanan hamuru, yağlanmış bir tepsiye yayın, ardından 1-2 kaşık kadar salçayı hamurun üzerine yayıyoruz. Kaşarın bir miktarını salçanın üzerine geri serpiyoruz, ardından malzemelerimizi dizip kalan kaşarıda üstüne serpiyoruz. Daha sonra kontrollü bir şekilde ister ocağın üstünde, ister 200 derece bir fırında altı kızarmaya başlayana kadar pişiriyoruz.
Afiyet Olsun.

Katmer Poğaça 6

 Poğaçalarımıza yumurtanın sarısını sürüp çörek otu ve susam serpiyoruz.Ve fırına verip pişiriyoruz.Afiyet olsun :)

Bu ikinci tepsi :)